Роллы

Нам понадобилось:

редиска дайкон
морковка
огурец
зелёный лук
водоросли нори
соевый соус
ростки клевера
сладкий перец
авокадо
листья колларда (кормовой капусты; сухие салатные листья тоже подойдут)

Photobucket - Video and Image Hosting

Морковку и дайкон трём не такой вот тёрке

Photobucket - Video and Image Hosting

Перец и остальное режем на полоски

Photobucket - Video and Image Hosting

У зелёного лука обрезаем белуч часть; огурец, если он не очень свежий, чистим.

Photobucket - Video and Image Hosting

Лист колларда я обрезала по форме чтобы закруть 2/3 нори, иначе она намокнет слишком сильно и развалится. Листья должны быть почти сухими.

Photobucket - Video and Image Hosting

Немного тёртой морковки

Photobucket - Video and Image Hosting

Потом дайкон

Photobucket - Video and Image Hosting

Зелёные лук и болгарский перец

Photobucket - Video and Image Hosting

Огурец

Photobucket - Video and Image Hosting

Авокадо уложить по возможности - оно не стандартной формы

Photobucket - Video and Image Hosting

Сверху навалили ростков клевера

Photobucket - Video and Image Hosting

Побольше, побольше!

Photobucket - Video and Image Hosting

Аккуратненько начинаем закатывать с помощью коврика

Photobucket - Video and Image Hosting

Так чтобы всё не вывалилось

Photobucket - Video and Image Hosting

Но и чтобы коврик в ролл не закрутить :-)

Photobucket - Video and Image Hosting

Потуже, покрепче

Photobucket - Video and Image Hosting

Закатываем руками

Photobucket - Video and Image Hosting

Немного соевого соуса или воды чтобы помочить край

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

И таким образом заклеить

Photobucket - Video and Image Hosting

Разрезали пополам под углом

Photobucket - Video and Image Hosting

Ели прям так, откусывая

Photobucket - Video and Image Hosting

Симпатично, когда их концов торчат хвостики; похоже на книжку! (которую мы залапали соевым соусом и авокадо)

(с) RAWvolution