Тыква жаренная. Армянская кухня.

1 кг тыквы, немного топлённого масла (можно растительного), 3 ст.л. муки, 1 ст. мацуна (кефира или простокваши), полголовки чеснока и соль по вкусу.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить в масле на сковороде. На стол подавать полив мацуном, смешанным с измельченным чесноком.