Skip to Content

Суп рисовый. Армянская кухня. Брндзапур.

Суп рисовый. Армянская кухня. Брндзапур.
1/2 ст. риса, 1/2 (можно чуть меньше) картофеля, 2 головки репчатого лука, 2-3 средней величины моркови, немного сельдерея, немного топлённого масла (можно растительного), соль и кинза по вкусу.
Рис промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду. Добавить к рису обжаренную, протёртую на крупной тёрке (или мелко нарезанную) морковь, мелко нарезанный сельдерей, репчатый лук и промытый, средне нарезанный картофель. Доварить до готовности. Перед готовкой положить мелко нарезанную кинзу и выключить плиту. Можно посыпать кинзой суп в тарелках перед подачей на стол.

Share this


Dr. Radut | book