Суп из гороха с рисом. Армянская кухня.

Суп из гороха с рисом. Армянская кухня.
1 ст. гороха (из овощной лавки), 0,5 ст. риса, две головки репчатого лука, немного томатной пасты, топлённое масло (можно растительное), соль и мята по вкусу.
Горох перебрать, промыть , залить холодной водой, довести до кипения и варить до тех пор, пока он не станет мягким. Перебрать и промыть рис и добавить его к гороху. Обжарить мелко нарезанный лук, томатную пасту и добавить содержимое сковородки в суп. Посолить. Положить мелко нарезанную мяту и варить до готовности риса. Суп готов.
Чтобы суп варился недолго, горох лучше заранее замачивать на несколько часов.