Пудинг. Ассирийская кухня. Хасыда.

Сладости. Ассирийская кухня. Хасыда.
125 г. сл. масла, 3 ст. л. муки, 1 ст. молока, 2 ст. л. мёда, соль по вкусу.
Выложить масло в чугунную или аллюминиевую кастрюлю, добавить муки. Поставить на огонь и активно помешивать и растирать. Масса должна приобрести золотистый цвет. Развести мёд (мёда можно положить и больше)в горячем молоке. Вылить молоко в кастрюлю с маслом и мукой. Посолить по вкусу. Как следует прогреть массу и выключить огонь. На приготовление уходит 15 минут. Если положить муки больше, то масса получится гуще. Выложить в форму. На следующий день режется как пирог.