Skip to Content

Плов из красной фасоли. Армянская кухня.

1 ст. риса, 1 ст. красной фасоли, немного топлённого масла (можно растительного), соль по вкусу.
Промыть перебрать и сварить до полуготовности красную фасоль. Отварить до полуготовности откидной рис и смешать его с полуготовой фасолью, откинутой на сито. Растопить в глубокой кастрюле масло, выложить в неё часть смеси риса с фасолью. Через 3-5 минут добавить оставшуюся часть смеси и полить её сверху маслом. Прикрыть кастрюлю крышкой и на медленном огне тушить рис с фасолью около 30 минут.

Share this


Dr. Radut | book