Skip to Content

Плов с грибами. Армянская кухня.

1 ст. риса, 300 г. свежих грибов, немного топлённого масла (можно растительного), соль по вкусу.
Свежие грибы очистить, промыть и отварить в течение 10-15 минут в подсоленной воде.. Откинуть на сито, дать стечь воде и мелко нарезать. Бульон от грибов можно использовать для приготовления супа или отваривания в нём риса до полуготовности. В широкой кастрюле растопить масло, выложить в неё половину подготовленного риса, смешать его с грибами. Залить сверху маслом, добавить остальную часть риса. накрыть крышкой и довести на медленном огне до готовности.

Share this


Dr. Radut | book