Skip to Content

Локум-Тертик. Армянская кухня.

250 г. сахара, 75 г. ядер ореха фундука, 25 г. крахмала, чуть-чуть лимонной кислоты.
Сварить сахарный сироп, добавить в него разведенный в небольшом количестве воды крахмал (в соотношении 1:5), лимонную кислоту и, помешивая, довести на медленном огне до кипения. Всыпать в горячий сахарный сироп обжаренный фундук, перемешать, откинуть на сито и выложить на тарелку.

Share this


Dr. Radut | book