Skip to Content

Медовое печенье

Продукты:
250 г муки
3 ч. л. пекарского порошка
2 ч. л. молотой гвоздики
2 ч. л. молотой корицы
100 г сахара (лучше класть вдвое меньше!)
2 ч. л. натертой лимонной цедры
2 ч. л. молотого имбиря
100 мл меда
60 мл подсолнечного масла
100 мл молока
100 мл холодного чая из ромашки или семян фенхеля

Температура выпекания: 180°С
Время выпекания: 35 минут

Понадобится одна прямоугольная форма размером 20 х 30 см, смазанная маслом и посыпанная мукой

Приготовление:
1. Просеять в большую миску муку, пекарский порошок, гвоздику и корицу. Подмешать сахар, лимонную цедру и имбирь.
2. Понемногу добавить мед, масло, молоко и чай. Тщательно перемешать. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 35 минут.
3. Вынуть корж из духовки и оставить на 10 минут для охлаждения. Выложить на решетку. Когда остынет, нарезать квадратами.

Источник: "Печём без яиц"

Положила 2/3 ржаной муки, сахара вполовину меньше, 1 ч. л. соды - получилось замечательно!

http://www.mtv-kuhnya.ru/zdpit012.html

Share this


Dr. Radut | book