Роллы
Нам понадобилось:
редиска дайкон
морковка
огурец
зелёный лук
водоросли нори
соевый соус
ростки клевера
сладкий перец
авокадо
листья колларда (кормовой капусты; сухие салатные листья тоже подойдут)
Морковку и дайкон трём не такой вот тёрке
Перец и остальное режем на полоски
У зелёного лука обрезаем белуч часть; огурец, если он не очень свежий, чистим.
Лист колларда я обрезала по форме чтобы закруть 2/3 нори, иначе она намокнет слишком сильно и развалится. Листья должны быть почти сухими.
Немного тёртой морковки
Потом дайкон
Зелёные лук и болгарский перец
Огурец
Авокадо уложить по возможности - оно не стандартной формы
Сверху навалили ростков клевера
Побольше, побольше!
Аккуратненько начинаем закатывать с помощью коврика
Так чтобы всё не вывалилось
Но и чтобы коврик в ролл не закрутить :-)
Потуже, покрепче
Закатываем руками
Немного соевого соуса или воды чтобы помочить край
И таким образом заклеить
Разрезали пополам под углом
Ели прям так, откусывая
Симпатично, когда их концов торчат хвостики; похоже на книжку! (которую мы залапали соевым соусом и авокадо)
(с) RAWvolution
- версия для печати
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
- 2454 просмотра
Комментарии
Re: Роллы
ну надо же какая синхронность! на этих выходных собиралась составить фотоотчет по приготовлению роллов. только у меня немного другие по составу - с рисом :) (жаль, что клевер и дайкон не в каждом магазине найдется)
Re: Re: Роллы
Будем ждать новых роллов!!
Re: Re: Re: Роллы
теперь уж не смогу отказаться от замысла. раз призналась публично, надо осуществить :)
а это Ваши роллы? я засомневалась, поскольку ссылку на сайт даете
Роллы
Нет-нет, не нашего изготовления, автор по ссылке в конце.
Re: Роллы
У этого автора много интересных рецептов - веганских, сыроедных.
Re: Роллы
Какие аппетитные скрутки! Спасибо, Оля!
mel, интересно и с рисом попробовать :)